Utilización de Levadura Procreatin7 en la Alimentación de Rumiantes
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La más eficaz estrategia alimentaria en rumiantes se basa en el mejor conocimiento de la simbiosis entre los microorganismos ruminales y el animal. En la medida que brindemos mejores condiciones para el desarrollo ruminal, obtendremos óptimos resultados productivos y económicos.
La fermentación ruminal de carbohidratos no estructurales (Ej. Almidón) es potencialmente productor de problemas de acidosis por lo que su aporte debe contrarrestarse con carbohidratos fibrosos (Ej. Celulosa), ya que éstos aportan capacidad tamponante al medio ruminal. Sin embargo, la fibra limita la ingestión por lo que la formulación de raciones en rumiantes debe buscar el equilibrio entre tipos de carbohidratos para optimizar la ingesta de energía sin provocar alteraciones en el rumen. Para ello, se cuenta con la posibilidad de usar aditivos tanto minerales (bicarbonato, Sesquicarbonato, Oxido de Magnesio), como orgánicos (levaduras). Dentro de estos últimos tenemos el uso de Procreatin7
EFECTOS DE Procreatin7
El mecanismo de acción de las levaduras incluye la estabilización del pH mediante la disminución drastica del oxígeno en el medio ruminal. Esto estimula el crecimiento de las bacterias celulolíticas y de los microorganismos capaces de consumir lactato (Grafico 1). Como consecuencia se reduce la acumulación del ácido láctico y de microorganismos generadores de este, que son los principales causantes de Acidosis Ruminal (Grafico 2). Esto aumenta la degradabilidad de la fibra, disminuye el llenado ruminal, aumenta la ingestión de materia seca y la producción (Marden et al., 2008).
Procreatin7 es un concentrado de levaduras vivas (1010 UFC/gr.) que permanecen viables durante su elaboración y manipulación para permitir que el animal se beneficie de su consumo, siendo que lo compone la cepa zootecnica SC47 de Sacharomices cereviciae, específica respecto a su actividad metabólica favorable en el rumen. Procreatin7 es producida por la empresa LESAFFRE de Francia con 150 años de experiencia en levaduras para diferentes usos.
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Procreatin7 ha demostrado su efecto favorable para mantener un pH de 5.5 – 6, adecuado para los microorganismos ruminales, siendo estos valores los mínimos para evitar casos de acidosis y para obtener fermentación adecuada, con producción de Ácidos Grasos Volátiles (AGVs) que permitan mejores niveles productivos (Gráficos 3 y 4).
Los beneficios de su uso se obtienen tanto para engorde intensivo de vacunos así como mejoras en producción de leche, sólidos totales, conteo de células somáticas, condición corporal y conversión alimenticia. (Cuadros 1 y 2)
Recientes estudios demuestran también la efectividad del uso de Procreatin7 en condiciones de estrés calórico al posibilitar un incremento en la población bacteriana del rumen y mejor utilización del alimento por parte de los microorganismos. Esto conlleva a una mejora en el consumo de materia seca, productividad y su eficiencia. (Moallem et al., 2009). Resultados semejantes de mejora productiva de vacunos en pastoreo de alfalfa se han reportado en Argentina (Gallardo, 2008).
BATTILANA INTERNACIONAL SAC tiene la representación de Procreatin7 en el Perú. Este aditivo, de reciente introducción, es una herramienta comprobada para mejorar utilización del alimento y la productividad ganadera con favorable relación beneficio costo.
Referencias:
- Marden J.P., Julien C, Monteils V, Auclair E., Moncoulon R., and Bayourthe C. How Does Live Yeast Differ from Sodium Bicarbonate to Stabilize Ruminal pH in High-Yielding Dairy Cows?. Journal of Dairy Science Vol. 91 No. 9, 2008.
- Newbold C. J., Mcintosh F. M.; Wallace R. J. Changes in the microbial population of a rumen simulating fermenter in response to yeast culture. Agricultural Institute of Canada, 1998.
- Gallardo M. INTA Informa Nro 472. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Argentina. 2008.
- Moallem U., Lehrer H., Livshitz L., Zachut M., and Yakoby S. The effects of live yeast supplementation to dairy cows during the hot season on production, feed efficiency, and digestibility. Journal of Dairy Science Vol. 92 No. 1, 2009.
7 Comentarios
Me han preguntado sobre el uso de procreatin 7 en cerdos. Qué informacion me pueden dar y con quién lo consigo en Guanajuato o Queretaro, Mexico.
Gracias.
Hola, estoy probando unas levaduras en ovejas lecheras, quisiera me envíen mas info acerca del mecanismo de acción de estas levaduras y todo lo relacionado a ellas. Muchas gracias.
Estimada Carina:
La dosis indicada del Procreatin 7 en ovinos y caprinos es de 5 g/cab/día. El mecanismo de acción de las levaduras es principalmente la estabilización del pH, mediante la disminución del oxígeno en el medio ruminal. Lo cual beneficiará al crecimiento de las bacterias celulolíticas y de los microorganismos capaces de consumir lactato.
Gracias por los datos, y espero que cualquier novedad acerca del producto me la comuniquen. Saludos y gracias.
Quisiera saber el uso de procreatin en recria a partir de que edad se les puede suministrar dichas levaduras gracias. Brian de Perú.
Estimado Sr. Estrada:
El Procreatin7 es recomendado para inicio de terneras, pudiendo emplearlo en la leche o en el alimento balanceado a razón de 5 g/cabeza/día, desde el 5to día de nacido (o desde que deja el calostro).
Saludos
Por favor necesito información como y donde comprar Levadura Procreatin 7 en los Estados Unidos de América, mi ganado está en la República Dominicana. Gracias.